Bez laktózy Bez lepku Bez mlieka

Bielkový srnčí chrbát

Katarína
Autor - Katarína

Bielkový srnčí chrbát je fantastická chuťovka, ktorú ak si nedáte pozor, tak ako ja, spapáte ho na jedno posedenie. Určite stojí za to, vyskúšať ho.

Print Friendly, PDF & Email

Z bielkov a cukru si ušľaháme tuhý sneh. Jemne pridáme bezlepkovú múku poriadne premiešanú s práškom do pečiva.

Ďalej jemne prilejeme vodu a olej, všetko dobre ale s veľkou opatrnosťou premiešame, aby nám nepadol sneh.

Nakoniec už len pridáme nasekané orechy, horúcou vodu prepláchnuté hrozienka a na drobno nasekanú čokoládu (kto má rád, môže si nechať aj väčšie kúsky).

Cesto vylejeme do vymasteného a bezlepkovou múkou vysypaného srnčieho chrbta, alebo podobnej formy a pečieme vo vyhriatej rúre na 180 stupňov cca 25-30 minút.

Po vytiahnutí z rúry necháme koláčik ešte asi 30 minút odpočívať a chladnúť, prikrytý čistou utierkou.

Po vychladnutí bielkový srnčí chrbát jemne vyklopíme z formy, potrieme domácim džemom, ja som použila marhuľový a posypeme strúhaným kokosom.

Zbaštila som ho sama za jeden deň 🙂

O autorovi

Katarína

Katarína

Som celiatička s intoleranciou laktózy a HIT. Práve tieto moje tri "kamošky" ma viedli k tomu aby som vytvorila miesto ako je toto. Miesto kde si jednoducho vyberiem svoje "intolerancie" a výsledkom budú recepty, ktoré môžem. Verím, že každý z vás si tu nájde niečo zdravé a chutné na inšpiráciu.

Pridať komentár