Suroviny
- červená kapusta 1/2 hlávky
- červená cibuľa 2 väčšie kusy
- kačacie prsia 2 ks cca 300 gr
- zemiaky 3-4 ks
- domáca klobása 1 väčší ks
- soľ
- čierne korenie
- drvený kmín 1 PL
- olej alebo domáca omasta 5 PL
Postup
Červenú kapustu nastrúhame na jemno na čo najmenšom struháku. Tak isto na tenké kolieska nakrájame aj červenú cibuľu. Zemiaky okrájame a nakrájame na tenké plátky alebo polmesiačiky.
Kačacie prsia zbavíme kože a čisté mäso nakrájame na kocky.
Domácu klobásu nakrájame na tenké polmesiačiky a pridáme k ostatným surovinám.
Pridáme soľ, čierne korenie a drvený kmín, ktorým nešetríme. Suroviny zalejeme roztopenou omastou alebo olejom a všetko poriadne premiešame vo väčšej mise aby sa spojili chute.
Kapustový mix dáme na vymastený plech alebo do väčšej zapekacej misy a pečieme na 180-190 stupňov prikryté asi 50 minút, potom ešte 10-15 minút odokryté.
Ja viem, že z toho ani náhodou nevznikne vizuálne lákavé jedlo ale výsledná kombinácia chutí vám určite stojí za vyskúšanie.
Pridať komentár