Bez cukru Bez laktózy Bez lepku Bez orechov Bez sóje Bez vajec Vegetariánske

Krémová brokolicová polievka

Katarína
Autor - Katarína

Krémová brokolicová polievka je rýchla a zdravá polievka, ktorú si viete pripraviť počas celého roka.

Print Friendly, PDF & Email

Na oleji si orestujeme na drobno nakrájanú cibuľku (tento krok vieme nahradiť bujónom, ale ja to nepoužívam, tak vždy začínam polievku orestovanou cibuľkou), pridáme očistenú, na menšie kúsky nakrájanú brokolicu a na drobné kocky nakrájané zemiaky. Dochutíme soľou a čiernym korením. Zalejeme vodou asi 2 cm nad všetky suroviny.

Privedieme do varu a varíme asi 10-15 minút do zmäknutia.

Pridáme čerstvú bazalku a petržlenovú vňať a ponorným mixérom rozmixujeme do hladka.

Nakoniec pridáme 3 lyžice kyslej smotany, ktorú poriadne rozmiešame s ostatným obsahom.

Podávame s opečenými bezlepkovými chlebovými kockami (starší chlieb nakrájame na kocky a dáme opiecť na plechu do rúry) alebo aj bez, kto ako má rád.

O autorovi

Katarína

Katarína

Som celiatička s intoleranciou laktózy a HIT. Práve tieto moje tri "kamošky" ma viedli k tomu aby som vytvorila miesto ako je toto. Miesto kde si jednoducho vyberiem svoje "intolerancie" a výsledkom budú recepty, ktoré môžem. Verím, že každý z vás si tu nájde niečo zdravé a chutné na inšpiráciu.

Pridať komentár