Čas prípravy: 20 minútČas pečenia: 14 minútPočet ks : 22
Suroviny
- vlašské orechy 1 hrnček
- sušené hrozienka 1 hrnček - môžete tiež použiť sušené slivky
- roztopený kokosový olej 1/2 hrnčeka
- zemiakový škrob 1/2 hrnčeka
- múka z ovsenných vločiek 1/2 hrnčeka
- sóda bikarbóna 1 čl
- vanilkový extrakt 1 čl
- 80 % tmavá čokoláda 1/3 hrnčeka
- soľ Maldon -štipka
Postup
Rozmixujte vlašské orechy a sušené hrozienka na jemnú hmotu. Potom pridajte kokosový olej a zase trošku pomixujte. Hmotu si premiestnite do misky a pridajte všetky ostatné ingrediencie, okrem nasekanej čokolády a poriadne zmiešajte vareškou. Nakoniec pridajte čokoládu.
Pripravte si plech, na ktorý položíme papier na pečenie. Z pripraveného cesta robte malé guličky, ktoré položíte na plech a stlačíte tak, že vzniknú krásne okrúhle keksíky. Cookiesky počas pečenia trochu narastú, tak ich neukladajte príliš blízko vedla seba. Pečte max. 12-14 minút. Po vybratí cookiesky poukladajte na mriežku a nechajte ich vychladnúť. Pri prekladaní z plechu dávajte pozor, kým sú teplé trúsia sa.
Pridať komentár