Pšenovo-gaštanové koláčiky

Milujem gaštanové pyré, ale šľahačková pena s nastrúhaným gaštanovým pyré je fakt nuda. Tak som si povedala, že zaexperimentujem a skúsim niečo nové. Pozrela som si pár receptov, skombinovala som rôzne varianty a vyšli mi tieto pšenovo-gaštanové koláčiky.

Pšeno 2-3 x prepláchneme horúcou vodou a dáme variť spolu s mliekom. Po 10 minútach pridáme med a varíme ďalších 10 minút do mäkka. Nevadí ak sa aj trochu rozvarí, aj tak ho budeme mixovať.
Kým sa varí pšeno, v miske necháme zmäknúť mrazené gaštanové pyré, pridáme na drobno rozmixovanú čokoládu, jedno vajíčko a všetko pekne vymiešame do hladka (ideálne aj v mixéry).

Uvarené pšeno necháme ochladnúť, v mixéry ho rozmixujeme na kašu, pridáme prášok do pečiva a všetko zmiešame s gaštanovou hmotou. Na miešaní si dajte záležať, ide to ťažšie ale poriadne zmiešanie je dôležité.

Hmotu potom plníme do zapekacích misiek, alebo do mafinových formičiek, prípadne pevných (hmota je dosť hustá, takže tenké papierové košíčky ju neudržia) mafinových košíčkov.
Pečieme vo vyhriatej rúre na 180 stupňov cca 20 minút.
Na vrchu budú chrumkavé, vo vnútri pekne vláčne, fantasticky chutia ešte teplé.

A ten práškový cukor je tam len kvôli foto, inak ak nebudete svoj výtvor fotiť, vôbec ho nemusíte použiť 🙂