Bez laktózy Bez lepku Bez orechov Bez sóje

Slaninové posúchy

Katarína
Autor - Katarína

Slaninové bezlepkové posúchy sú dokonalou náhradou všetkých slaných chuťoviek pre „lepkáčov“ kúpených v obchode. Príprava je jednoduchá a chutia skvelo.

Print Friendly, PDF & Email

Preosiatu múku, droždie, soľ, cukor, vajíčko, olej a mlieko vypracujeme pomocou hnetača do nelepivého cesta. Ak by sa vám cesto lepilo pridajte trošku múky.

Cesto nechajte 30 minút odpočívať na teplom mieste.

Po 30 minútach rozdeľte cesto na 10 rovnakých časti, z ktorých vytvarujete guľôčky, ktoré valčekom rozvaľkáte na asi 0,5 cm hrubé pláty.

Poukladáme ich na papierom vyložený plech (alebo ak nemáte papier, plech vymastíme) a necháme kysnúť ďalších 30-45 minút.

Kyslú smotanu si vytiahnite z chladničky hneď na začiatku práce aby sa vám oteplila a nezachladila teplé, kysnuté cesto. Keď sú posúchy pekne nakysnuté, potrieme ich hrubou vrstvou jemne osolenej kyslej smotany a na vrch poukladáme na drobné kocky nakrájanú slaninu.

Kto má chuť, môže podúchy dochutiť aj na drobno nakrájaným cesnakom, sú potom voňavejšie.

Posúchy pečieme vo vyhriatej rúre cca 30 minút.

Skvelo chutia čerstvé, na druhý deň si ich jemne ohrejte v mikrovlnke alebo nad hriankovačom. Ak ich nestihnete skonzumovať, uložte ich do mrazničky a pred konzumáciou opäť využite mikrovlnku.

O autorovi

Katarína

Katarína

Som celiatička s intoleranciou laktózy a HIT. Práve tieto moje tri "kamošky" ma viedli k tomu aby som vytvorila miesto ako je toto. Miesto kde si jednoducho vyberiem svoje "intolerancie" a výsledkom budú recepty, ktoré môžem. Verím, že každý z vás si tu nájde niečo zdravé a chutné na inšpiráciu.

Pridať komentár