Čas prípravy: 20 minútČas marinovania: 6 hodínPočet porcií: 3
Suroviny
- 1 menšia brokolica
- jablko 2 ks
- 1 avokádo
- 1 PL tahini
- 1/4 ČL čierne korenie
- 1/4 ČL morská soľ
- citrónová šťava z 1/2 citróna
- 1 PL agáve
- 1 PL olivový olej
- 1/2 kápia
- RAW majonéza
RAW majonéza
- 1 šálka kešu
- 1/2 šálky slnečnicové semiačka
- 1 PL jablčný ocot
- 1/4 ČL morská soľ
- 1 PL lahôdkové droždie
- 1 ČL mletá paprika
- 3 ks datle
- cesnak 1 strúčik
- olivový olej 3 PL
- voda 1 šálka
Postup
Brokolicu umyjeme a nakrájame nadrobno. Pridáme tahini, soľ, olej, citrón, čierne korenie. Premiešame a necháme v chladničke niekoľko hodín marinovať.
Pred podávaním nakrájame jablká a avokádo na kocky, premiešame s brokolicou a zelejeme raw majonézou. Ozdobíme nakrájanou kápiou. Pre milovníkov chilli doplníme chilli papričkou.
Raw majonéza
Všetky ingrediencie dáme do mixéra a pomixujeme na hladkú majonézu. Podľa potreby dochutíme soľou, agáve či octom.
Pre viac inšpirácií alebo nákup RAW surovín na naše skvelé recepty navštívte www.zelenaoaza.sk
Pridať komentár