Grilovaný hermelín so šalátom

Šaláty umyjeme, narežeme alebo natrháme na menšie kúsky. Pridáme na malé kúsky nakrájané avokádo a cherry paradajky. Dochutíme olivovým olejom a zmesou bylinkového korenia.

Umytú cuketu môžeme nakrájať na veľké kolieska, alebo väčšie plátky po dĺžke. Pokvapkáme olivovým olejom a okoreníme zmesou na grilovanú zeleninu. Cuketu opekáme z oboch strán na grilovacej panvici do chrumkava. Tak za 5 minút by mohli byť hotové.

Tesne pred koncom pridáme na panvicu hermelín, ktorý sme predtým z oboch strán posypali grilovacím korením. Hermelín vyžaduje naozaj len krátku tepelnú úpravu. Stačí ho grilovať z každej strany 1-2 minúty. V podstate idem len o to, aby sa roztopilo vnútro a hermelín získal jemne opečenú štruktúru. To či je grilovaný hermelín hotový zistíte tak, že sa jemne vyduje, vtedy sa vnútro roztopilo a hermelín je hotový.

Cuketu a grilovaný hermelín pridáme k šalátu a rovno servírujeme. Šalát s grilovaným hermelínom si pripravte tesne pre konzumáciou, akákoľvek príprava vopred uberá tomuto jedlu na jeho lahodnosti.