Mäsový nákyp

Mäso odblaníme, pokrájame na väčšie kúsky a pomelieme v mlynčeku, alebo kto nemá môže použiť, tak ako ja, mixér, kde sa mäso krásne rozseká do nadýchanej hmoty. Treba to však robiť po menších častiach.

Spracované mäso presunieme do väčšej misy. V mixéri si spracujte aj mozzarellu, tiež ju rozmixujte a pridajte k mäsu.

Na väčšom struháku nastrúhajte a pridajte k mäsu cuketu a zemiaky. K zmesi pridajte vajíčka a na drobno posekanú bazalku a medvedí cesnak, obe veci v množstve asi za hrsť, ale kto má rád viac voňavé, môže kľudne aj viac.

Dochutíme soľou, čiernym korením a drveným kmínom.

Všetky suroviny spolu dobre premiešame, kľudne aj rukami aby sa spojili a prepojili jednotlivé chute.

Hotovú zmes preložíme do zapekacej misy, ideálne ak máte silikónovú, netreba ju vopred vymastiť a vysypať. Ak nemáte, odporúčam vymastiť a vysypať bezlepkovou strúhankou.

Mäsový nákyp pečieme v predhriatej rúre na 200 stupňov cca 50-60 minút, z toho 2/3 času zakryté alobalom, aby mäsový nákyp neprihorel skôr ako bude upečený.

Keďže tento mäsový nákyp už obsahuje zeleninu, zemiaky aj cuketu, nie je potrebné dávať k nemu akúkoľvek prílohu a môžete ho konzumovať samotný, tak ako klasický ryžový nákyp.