Bez cukru Bez lepku Bez orechov Bez pšenice Bez sóje Bez vajec

Morčacie prsia s medvedím cesnakom

Katarína
Autor - Katarína

Morčacie prsia s medvedím cesnakom sú chutný a zdravý spôsob ako privítať začiatok jari, na ktorú sme sa určite všetci tešili. Ochutnajme čo nám jar ponúka.

Print Friendly, PDF & Email

Morčacie prsia umyjeme a v strede naširoko rozrežeme, aby sme vytvorili kapsu, ktorú vieme naplniť potrebnými surovinami. Mäso osolíme a okoreníme bylinkovým korením, aj zvonku aj zvnútra.

Medvedí cesnak umyjeme a na drobno  nakrájame. V miske zmiešame nastrúhanú mozzarelu a s medvedím cesnakom. Dochutíme soľou a zmesou bylinkového korenia.

Umytú cuketu pozdĺžne rozrežeme na štvrtinky. Zmes medvedieho cesnaku a mozzarelly natlačíme do kapsy, následne do kapsy pridáme aj cuketu. Ak je  otvor v kapse príliš veľký môžeme ho zašiť bielou niťou alebo prešpikovať špáradlom.

Takto pripravenú kapsu prudko opečieme na panvici s olivovým olejom – nie dlhšie ako pár minúť, nechceme aby mäso začalo púšťať šťavu. Ide len o to aby morčacie prsia chytili pekný chrumkavý povrch.

Po opečení dáme kapsu na pekáč, mäso podlejeme s 1 dcl vody a lyžicou olivového oleja a pečieme prikryté na 200 stupňov najmenej hodinu, potom ešte 15 min. odokryté. Počas pečenia mäso priebežne polievame.

Po upečení naplnenú morčaciu kapsu nakrájame na tenké plátky. Morčacie prsia s medvedím cesnakom podávame s dusenou ryžou, opekanými zemiakmi alebo aj len zeleninovým šalátom.

O autorovi

Katarína

Katarína

Som celiatička s intoleranciou laktózy a HIT. Práve tieto moje tri "kamošky" ma viedli k tomu aby som vytvorila miesto ako je toto. Miesto kde si jednoducho vyberiem svoje "intolerancie" a výsledkom budú recepty, ktoré môžem. Verím, že každý z vás si tu nájde niečo zdravé a chutné na inšpiráciu.

2 komentáre

Pridať komentár