Zdravé smoothie

Čo je vlastne smoothie?

Smoothie je kašovitý ale tekutý pokrm vytvorený zmiešaním ovocia, zeleniny, oleja, byliniek či semiačok a samozrejme vody. Tá voda je možno pre niekoho prekvapením ale bez vody by z rozmixovaného ovocia a zeleniny bola len hustá kaša, ale určite nie tekutý pokrm.

Ak je našim cieľom predovšetkým zdraví životný štýl, do smoothie v žiadnom prípade nepridávame akýkoľvek cukor, sladidlá či nebodaj ovocné džúsy. Ak sa vám na začiatku zdá, že je nápoj málo sladký alebo chutný, použite nanajvýš 1 PL medu, ale aj tú postupne vyraďte a časom zistíte, že ste si už na prirodzenú chuť ovocia a zeleniny zvykli, no a neskôr nebude pre vás problém vypiť napríklad aj len čisto zeleninové smoothie.

Ako na to?

Všetky suroviny umyjeme, očistíme a rozmixujeme vo vysoko rýchlostnom mixéry, food procesore alebo podobnom robote určenom na tento účel.
Ranné smoothie pijeme nalačno v množstve 0,5-1 liter. Prvú časť môžete vypiť ešte pred odchodom do práce a druhú časť si vezmite vo vhodnej fľaši alebo sklenom uzatváracom pohári so sebou. Ideálne je ak smoothie vypijete tak do dvoch hodín po príprave. Už hodinu až dve po konzumácií smoothie môžete zjesť vaše bežné raňajky či desiatu.

Ja konzumujem smothie na raňajky už viac ako rok a vďaka tomu, že si vytváram rôzne kombinácie ovocia, zeleniny, semiačok a tukov, stále sa mi nezunovalo.

Je veľa teórií o kombinácií ovocia a zeleniny v smothie, ktoré ja nie vždy dodržiavam, ale razím teóriu, že akákoľvek kombinácia ovocia a zeleniny v smoothie je 100x lepšia ako žiadne smootie.

Na zdravie!