Suroviny
- zemiaky 1 kg
- 1 stredná cuketa
- 3 vajcia
- soľ 1 ČL
- čierne korenie 1/4 ČL
- majoránka 2 PL
- bazalka 2 PL
- cesnak 3 strúčiky
- 3 PL bezlepková múka podľa vlastným preferencií
- olej
Postup
Zemiaky očistíme a nastrúhame na najmenšom strúhadle. Je to pekná „makačka“ ja to vždy dám spraviť manželovi, lebo mňa z toho bolia ruky :).
Cuketu môžete zbaviť dužiny aj šupky ale pokiaľ máte mladú, kľudne ju použite celú, len ju umyte. Opäť ju nastrúhajte na malom struháku, ide to podstatne ľahšie ako u zemiakov.
Pridáme vajíčka, dochutíme soľou, čiernym korením, majoránom, na drobno nakrájaným cesnakom a bazalkou. Pridáme 3 PL bezlepkovej múky, prípadne podľa potreby aj viac alebo naopak menej, záleží od šťavnatosti zemiakov aj cukety. Všetko dobre premiešame .
Placky vysmážame na rozpálenom oleji na panvici z každej strany asi 3-5 minút, podľa intenzity ohňa. Ak môžete použite viac panvíc naraz ako ja, lebo inak ich budete robiť 2 hodiny 🙂
Pridať komentár