Rukolový šalát s RAW parmezánom

Zmiešať akúkoľvek zeleninu a vytvoriť šalát je jednoduché ale vytvoriť šalát so správnou kombináciou zeleniny, ktorá vytvorí lahodnú chuť a ešte k tomu je RAW už vyžaduje trošku kulinárskeho umenia.

Rukolu umylejeme a pridáme ľubovoľný listový šalát  (približne pol na pol) nakrájaný na menšie kúsky.

Nakrájame sušené paradajky, čerstvé paradajky, očistené avokádo a dôkladne premiešame s olivovým olejom, citrónovou šťavou a štipkou soli.

Raw parmezán si pripravíme jednoduchým zmiešaním všetkých surovín vo foodprocesore (vysokorýchlostný domáci robot – mixér) a spracujeme na posýpku.

Môžeme ho vmiešať do šalátu alebo len posypať na vrch. RAW parmezán dodá „obyčajnému“ zeleninovému šalátu skvelú chuť.

Pre viac inšpirácií alebo nákup RAW surovín na naše skvelé recepty navštívte www.zelenaoaza.sk