Bez cukru Bez lepku Bez orechov Bez pšenice Bez sóje Bez vajec

Smotanovo hubové rizoto

Katarína
Autor - Katarína

Smotanovo hubové rizoto, je rýchlovka, ktorú môžete pripraviť vždy keď nestíhate a máte plný dom hladošov. Hotové je do 30 minút a zvládne ho každý začiatočník.

Print Friendly, PDF & Email

Umyté a očistené šampiňóny nakrájame na drobné pásiky. Osmažíme ich na olivovom oleji. Šampiňóny pustia šťavu ale aby sme ich podusili tak im ešte trochu vody aj pridáme. Dusíme aspoň 15 minút, do odparenia všetkej vody.

Pridáme ryžu, vývar, soľ, čierne korenie a trochu chilli. Dusíme prikryté asi 15 minút, občas jemne pomiešame.

Po štvrťhodinke pridáme bezlaktózovú smotanu a poriadne premiešame. Varíme až do úplného odparenia všetkých tekutín. Ak by sa stalo, že by ryža bola stále tvrdá, je potrebné ju podliať ešte vodou.

Smotanovo hubové rizito podávame posypané nastrúhaným parmezánom (nešetrite) a dozdobené čerstvou petržlenovou vňaťou alebo rukolou.

 

O autorovi

Katarína

Katarína

Som celiatička s intoleranciou laktózy a HIT. Práve tieto moje tri "kamošky" ma viedli k tomu aby som vytvorila miesto ako je toto. Miesto kde si jednoducho vyberiem svoje "intolerancie" a výsledkom budú recepty, ktoré môžem. Verím, že každý z vás si tu nájde niečo zdravé a chutné na inšpiráciu.

Pridať komentár