Zapekané cestoviny s medvedím cesnakom

Keď už je sezóna medvedieho cesnaku v plnom prúde a ostatných domácich surovín je pomenej napadol ma tento zaujímavý recept. Tí, ktorí máte radi zapekané cestoviny na rôzne spôsoby sa určite nechajte inšpirovať. Medvedí cesnak dodá inak v podstate fádnemu jedlu zaujímavú korenistú chuť.

Cestoviny uvaríme podľa návodu, prepláchneme ich studenou vodou a dáme do väčšej misy, kde ich môžeme jemne poolejovať ak ich nejdeme pripravoať hneď, aby sa nezlepili. Ak ich ideme pripravovať hneď olej môžete kľudne vynechať.

K cestovinám pridáme na veľkom strúhadle nastrúhaný syr a na drobno nakrájané listy medvedieho cesnaku.

V menšej miske si zmiešame vajíčka, kyslé smotany, soľ a čierne korenie a jemne všetko spolu vyšľaháme. Vyšľahanú zmes vylejeme na cestoviny so syrom a poriadne premiešame. Zmiešané cestoviny premiestnime to vymastenej zapekacej nádoby a pečieme vo vyhriatej rúre asi 30 minút.

Zapekané cestoviny s medvedím cesnakom sú ľahké jedlo, ktoré by malo byť vhodné aj pre histaminikov, ale samozrejme treba zvážiť vlastné intolerancie.

Ak máte naozaj radi medvedí cesnak, prečítajte si o ňom viac v tomto článku: http: Medvedí cesnak – zdravie z jarnej prírody!